हैदराबाद में खाद्य सुरक्षा उल्लंघन: मोंगिनीज़ केक शॉप में चूहे की बीट और समाप्त खाद्य पदार्थ मिले

हैदराबाद- हैदराबाद के अलवाल क्षेत्र में स्थित मोंगिनीज़ केक शॉप में खाद्य सुरक्षा अधिकारियों द्वारा 3 जनवरी 2025 को की गई जांच में गंभीर स्वच्छता उल्लंघन पाए गए हैं।

जांच के दौरान, भंडारण क्षेत्र में चूहे की बीट और निर्माण इकाई में जीवित कॉकरोच मिले। केक बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले बर्तन अत्यंत अस्वच्छ पाए गए। इसके अतिरिक्त, कई समाप्त हो चुके खाद्य पदार्थ मिले, जिनमें 5 लीटर केसर सिरप, 5 किलोग्राम अनानास फ्लेवरिंग, आधा किलोग्राम वनीला फ्लेवर, और 8 किलोग्राम सूखा नारियल पाउडर शामिल थे।

भंडारण क्षेत्र में पैकेजिंग सामग्री और अन्य उत्पादों को जमीन पर और सीढ़ियों पर रखा गया था, जो अपर्याप्त भंडारण व्यवस्था को दर्शाता है। दीवारों और छतों की स्थिति खराब थी, जिनमें से कण झड़ रहे थे। कोल्ड रूम में एयर कंडीशनर से पानी लीक हो रहा था, जिससे वहां रखे खाद्य पदार्थों के संदूषण का खतरा बढ़ गया था। फ्रिज में भी खाद्य अपशिष्ट पाया गया, और कई खाद्य पदार्थ अस्वच्छ प्लास्टिक ड्रमों में संग्रहीत थे।

इसके अलावा, दुकान ने अपने FSSAI लाइसेंस को प्रमुख स्थान पर प्रदर्शित नहीं किया था, कर्मचारियों के स्वास्थ्य रिकॉर्ड और FoSTaC प्रमाणपत्र उपलब्ध नहीं थे, और 7 चिलर वाहनों के लिए आवश्यक लाइसेंस भी नहीं थे।

इसी दिन, सिकंदराबाद के खारखाना क्षेत्र में स्थित VACS पेस्ट्रीज़ में भी जांच की गई, जहां प्लम केक में रम (शराब) का उपयोग बिना उचित अनुमति और लेबलिंग के पाया गया। साथ ही, अस्वच्छ बर्तन, खाद्य और गैर-खाद्य पदार्थों का एक साथ भंडारण, और रेफ्रिजरेटर में बिना लेबल और ढक्कन वाले खाद्य पदार्थ मिले। यहां भी FSSAI लाइसेंस, FSSAI लोगो, निर्माण पता, सामग्री विवरण, पोषण संबंधी जानकारी और बैच नंबर जैसे महत्वपूर्ण विवरण उत्पादों पर प्रदर्शित नहीं थे।

इन गंभीर खाद्य सुरक्षा उल्लंघनों के प्रकाश में, संबंधित अधिकारियों ने आवश्यक कार्रवाई करने की बात कही है ताकि उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य की सुरक्षा सुनिश्चित की जा सके।